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    安托万看着那个简陋的纸箱，又一次陷入了沉思。

    “陈先生，恕我直言。”他推了推眼镜，“如此售卖冰品，难道不怕它们融化吗？为何不见冷柜？”

    “冷柜？”陈品乐了，“安教授，你看看这周围。在哈尔滨，室外就是最大的冷柜。”

    “我们这儿的雪糕，不是怕它化了，是怕它冻得太硬啃不动，得拿回屋里‘缓一缓’才能吃。”

    这番话，再次刷新了安托万的认知。

    陈品把一根没有任何包装，只用一张薄纸裹着的冰棍递给他。

    “尝尝，正宗的百年老字号，马迭尔冰棍。”

    安托万犹豫地接过。

    冰棍入手，触感坚硬如石，隔着纸都能感觉到那股纯粹的寒意，鼻尖萦绕着朴实的奶香味。

    e学着陈品的样子，迎着寒风，小心翼翼地咬了一小口。

    一股冰凉但极其浓郁纯粹的奶香，瞬间在口腔中炸开。

    没有花里胡哨的添加剂味道，就是最直接、最醇厚的牛奶与鸡蛋的香气。甜度恰到好处，口感细腻扎实，没有一丝冰渣感。

    【叮——检测到美食：马迭尔冰棍】

    【食材评级：72分（评价：朴实无华的鲜牛乳与鸡蛋，用料扎实）】

    【制作工艺评级：65分（评价：传统工艺，无科技与狠活，全靠配方硬实力）】

    【风味评级：88分（评价：在极寒环境中品尝，口腔的低温与冰棍的奶香形成奇妙的‘温差’效应，放大了风味的感知。简单，纯粹，直击灵魂的奶香炸弹！）】

    e综合评分：79分（食神辣评：哼，愚蠢的凡人，总算找了点能入口的东西。虽然简单，但胜在诚实。比你那个法国朋友做的冰镇寂寞强多了。）】

    安托万的眼睛慢慢睁大。

    他看着手里的冰棍，又看了看周围那些同样在寒风中吃得一脸满足的游客。

    他好像又明白了什么。

    美食，不一定非要在恒温的餐厅里，用精致的餐具小口品尝。

    在零下二十度的街头，裹着厚厚的大衣，迎着寒风，啃一根最简单的冰棍，这种体验本身，就是一种无可替代的风味。

    “感觉怎么样？”陈品看着他的表情，笑着问。

    “很……奇妙。”安托万由衷地说道，“我从未想过，环境，能如此深刻地影响味觉的体验。这或许就是华夏烹饪哲学中，‘天人合一’的另一种体现。”

    “得，又绕回去了。”

    陈品翻了个白眼，三两口啃完自己的冰棍，把棍子精准地抛进远处的垃圾桶。

    “行了，体验过‘以寒克寒’了，咱们该去体验一下什么叫‘冰火两重天’了。”

    他搓了搓手，哈出一口白气，脸上露出一个神秘的笑容。

    “安教授，吃得惯西餐吧？”

    “当然。”安托万下意识地回答，这是他的专业领域。

    “那好。”陈品一挥手，指向不远处灯火通明的一条街，“下一站，带你去吃我们哈尔滨最地道的‘西餐’！”

    安托万顺着他指的方向望去，看到了一块巨大的、充满异域风情的俄文招牌。

    　　


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